Ősztől még többet fizethetünk a kenyérért
Az őszi hónapokban jelentős kenyérdrágulás várható, mivel a liszt ára 10-15 százalékkal emelkedhet már augusztustól – közölte a Gabonaszövetség. Az emelkedés hátterében a gyenge hazai búzatermés áll, amelynek következtében nagy a verseny a jó minőségű gabonáért, ami felhajtja az árakat. Az RTL Híradónak nyilatkozó pékség vezetője szerint azonban egy újabb áremelkedést már nem tudnak áthárítani a vásárlókra, akik a jelenlegi áraknál többet nem hajlandóak fizetni a kenyérért.
Gyenge búzatermés az aszály miatt
Bozsár Tamás családi gazdálkodó elmondása szerint az idei búzatermés rendkívül gyenge volt, még a tavalyinál is rosszabb. Az aszályos tavasz okozta kedvezőtlen időjárási viszonyok következtében a betakarított őszi búza 90 százaléka takarmányminőségű lett, és csupán 10 százalékát lehet malmi felhasználásra alkalmas étkezési búzaként értékelni.
„Amire úgy gondoltuk előzetesen, hogy a minőséggel nem lesznek problémák, hát sajnos csalódnunk kellett, mert a betakarított őszi búzának a 90 százaléka sajnos takarmányminőségű, a fennmaradó 10 százalékra lehet azt mondani, hogy úgymond malmi felhasználásra alkalmas étkezési búza” – mondta Bozsár Tamás az RTL Híradónak.
Magas termelési költségek és verseny a jó minőségű gabonáért
Az országos átlag némileg jobb, a Gabonaszövetség adatai szerint a termés 30 százaléka étkezési búza, a többi azonban takarmány. A takarmányminőségű búza ára alacsonyabb, miközben a termelési költségek az elmúlt években csaknem megduplázódtak. Csősz Tibor, a Mezőgazdasági Szövetkezők és Termelők Országos Szövetsége (MOSZ) tanácsosa szerint sok gazda veszteséges lesz, vagy csak nulla közeli eredményt tud elérni.
A másfél millió tonnányi jó minőségű étkezési búzáért nagy a verseny, mivel a takarmányiparnak és a malmoknak is szükségük van rá. Ez az áremelkedés továbbgyűrűzik a feldolgozókhoz is.
„Ez azt jelenti, hogy nyilván magasabb árak fognak kialakulni, egy emelkedő ártendencia van jelenleg, ha ilyen mértékben emelkedik, már lehet látni, hogy itt augusztus közepétől, szeptember elejétől biztos, hogy lisztáremelés fog bekövetkezni. Ha ma kell mondani a nagyságrendet, akkor egy 10 százalék teljesen biztos, de amilyen ütemben elindult a búza most fölfelé, a 15 százalék is benne van” – nyilatkozta Lakatos Zoltán, a Gabonaszövetség gabonafeldolgozói tagozatának elnöke.
A vásárlók ellenállása az újabb áremelkedéssel szemben
Az elmúlt öt évben a fehér kenyér ára több mint háromszorosára drágult a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint. Míg 2018-ban egy kilogramm kenyér 294 forintba került, tavaly már 929 forint volt az átlagos ár, és ma már nem ritka az ezer forint fölötti ár sem a boltokban. A Híradónak nyilatkozó vidéki pékség vezetője szerint a vásárlók ennél magasabb árat már nem nagyon fizetnének ki.
„Ezt mi elfogadjuk, nem tudunk lépni a kenyér árába, mert ezt most már mi úgy gondoljuk, hogy a vevők részéről elfogadható ez az ár, nem tudunk lépni” – mondta Csizmadia Lajosné, a Csizmadia és Társai Kft. ügyvezetője.
Az RTL Híradó megkereste a Pékszövetséget is, hogy vajon a 10-15 százalékos lisztáremelkedés augusztustól kenyérár emelést eredményez-e, de nem kaptak választ. Az elkövetkező hónapokban azonban várhatóan kiderül, hogy milyen mértékben terhelik át az áremelkedést a fogyasztókra, és hogyan reagálnak a vásárlók a magasabb árakra.
|
